Jantar

Açorda de camarão no robot

Name: Açorda de camarão no robot
Total time: 13 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 200 g camarão limpo; 120 g pão alentejano ou papo-seco do dia anterior; 80 g cebola; 3 dentes de alho; 30 g azeite; 400 g água ou caldo de peixe; 1 ovo; q.b. coentros q.b.; q.b. sal e pimenta q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Açorda de camarão no robot — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

13 mintempo total

Fácildificuldade

28 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Camarão limpo200 g

2Pão alentejano ou papo-seco do dia anterior120 g

3Cebola80 g

4Dentes de alho3

5Azeite30 g

6Água ou caldo de peixe400 g

7Ovo1

8Coentros q.b.q.b.

9Sal e pimenta q.b.q.b.

Confirma os tempos no teu aparelho.

Preparação

Pique a cebola, o alho e os coentros (reserve alguns) 5 seg / Vel. 5.

Junte o azeite e refogue 3 min / 120 °C / Vel. 1.

Adicione a água, o sal e o pão aos pedaços; cozinhe 8 min / 100 °C / sentido colher.

Junte o camarão e cozinhe 4 min / 100 °C / sentido colher.

Com o robot parado, abra o ovo ao centro e deixe cozinhar com o calor residual 2 min (ou 2 min / 90 °C / Vel. 1 suave).

Sirva com coentros frescos e azeite a fio.