Almoço

Caldo verde no robot

Name: Caldo verde no robot
Total time: 35 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 1 cebola média; 1 dente de alho; 300 g batata para puré, em cubos; 150 g couve-galega em juliana muito fina; 1 c. sopa azeite + fio para servir; 700 ml água; ≈60 g chouriço pequeno em rodelas finas (opcional); q.b. sal e pimenta

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Caldo verde no robot — versão caseira, sem desperdício.

35 mintempo total

Fácildificuldade

10 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Cebola média1

2Dente de alho1

3Batata para puré, em cubos300 g

4Couve-galega em juliana muito fina150 g

5Azeite + fio para servir1 c. sopa

6Água700 ml

7Chouriço pequeno em rodelas finas (opcional)≈60 g

8Sal e pimentaq.b.

Confirma os tempos no teu aparelho: cada air fryer e robot aquece de forma diferente.

Preparação

Coloque a cebola e o alho no copo e pique 5 seg / Vel. 5. Desça as paredes com a espátula.

Junte o azeite e refogue 3 min / 120 °C / Vel. 1.

Adicione a batata, a água e o sal e cozinhe 20 min / 100 °C / Vel. 1.

Triture 40 seg / Vel. 5–8 crescente, até obter um creme liso.

Junte a couve e o chouriço (se usar) e cozinhe 8 min / 100 °C / sentido colher.

Retifique o tempero e sirva com um fio de azeite a fumegar.