Jantar

Carne de porco em vinha d’alhos no robot

Name: Carne de porco em vinha d’alhos no robot
Total time: 30 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 400 g lombo ou pá de porco em cubos; 4 dentes de alho; 100 ml vinho branco; 1 c. sopa vinagre de sidra ou branco; 1 c. sopa azeite; 1 folha de louro; 1 c. chá colorau; q.b. sal e pimenta q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Carne de porco em vinha d’alhos no robot — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

30 mintempo total

Fácildificuldade

34 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Lombo ou pá de porco em cubos400 g

2Dentes de alho4

3Vinho branco100 ml

4Vinagre de sidra ou branco1 c. sopa

5Azeite1 c. sopa

6Folha de louro1

7Colorau1 c. chá

8Sal e pimenta q.b.q.b.

Confirma os tempos no teu aparelho.

Preparação

Coloque o alho no copo e pique 5 seg / Vel. 7. Junte vinho, vinagre, colorau, sal, pimenta e louro; misture 10 seg / Vel. 3.

Fora do copo, marine a carne nesta mistura pelo menos 1 h (ideal de véspera).

Escorra a carne (reserve a marinada). Coloque o azeite no copo e aqueça 2 min / 120 °C / Vel. 1.

Adicione a carne e sele 5 min / 120 °C / sentido colher.

Junte a marinada reservada e cozinhe 25 min / 100 °C / sentido colher.

Retifique o sal e sirva com batata doce ou milho frito.