Jantar

Chanfana de borrego no robot

Name: Chanfana de borrego no robot
Total time: 55 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 500 g borrego em pedaços (ombro ou perna); 1 cebola em pedaços; 3 dentes de alho; 1 folha de louro; 1 c. chá colorau; 200 g vinho tinto; 30 g azeite; q.b. sal e pimenta q.b.; q.b. salsa picada

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Chanfana de borrego no robot — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

55 mintempo total

Fácildificuldade

34 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Borrego em pedaços (ombro ou perna)500 g

2Cebola em pedaços1

3Dentes de alho3

4Folha de louro1

5Colorau1 c. chá

6Vinho tinto200 g

7Azeite30 g

8Sal e pimenta q.b.q.b.

9Salsa picadaq.b.

Confirma os tempos no teu aparelho.

Preparação

Tempere o borrego com sal, pimenta e colorau; reserve.

Pique cebola e alho 5 seg / Vel. 5; refogue com azeite e louro 5 min / 120 °C / Vel. 1.

Junte a carne e o vinho; cozinhe 45–50 min / 100 °C / sentido colher / espátula.

Se o molho estiver ralo, continue 5–10 min / 100 °C / sentido colher sem measuring cup.

A carne deve desfazer-se facilmente.

Sirva com batata cozida ou arroz e salsa.