Jantar

Coelho estufado em vinho no robot

Name: Coelho estufado em vinho no robot
Total time: 50 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 500 g coelho em pedaços; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 cenoura em rodelas; 150 g vinho branco; 30 g azeite; 1 folha de louro + tomilho; q.b. sal e pimenta q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Coelho estufado em vinho no robot — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

50 mintempo total

Fácildificuldade

34 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Coelho em pedaços500 g

2Cebola1

3Dentes de alho2

4Cenoura em rodelas1

5Vinho branco150 g

6Azeite30 g

7Folha de louro + tomilho1

8Sal e pimenta q.b.q.b.

Confirma os tempos no teu aparelho.

Preparação

Tempere o coelho com sal e pimenta.

Pique cebola e alho 5 seg / Vel. 5; refogue com azeite 4 min / 120 °C / Vel. 1.

Junte coelho, cenoura, vinho, louro e tomilho.

Cozinhe 40–45 min / 100 °C / sentido colher / espátula.

Se o molho estiver pouco espesso, continue 5 min / 100 °C / sentido colher sem tampão.

Sirva com batata cozida ou arroz.