Creme de camarão
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
Creme de camarão — versão caseira, sem desperdício.
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 2 pessoas
Confirma os tempos no teu aparelho: cada air fryer e robot aquece de forma diferente.
Preparação
Coloque as cascas do camarão e a água no copo e extraia o caldo 12 min / 100°C / Vel. 1. Coe, reserve o líquido e lave o copo.
Coloque a cebola, o alho e a cenoura no copo e pique 6 seg / Vel. 5.
Junte o azeite e refogue 3 min / 120°C / Vel. 1.
Adicione o caldo reservado, o colorau, o sal, a pimenta e o miolo de camarão e cozinhe 8 min / 90°C / Vel. 1.
Reserve 4 camarões para decorar. Triture o restante 1 min / Vel. 5–10 crescente.
Se usar natas, junte-as e homogeneíze 20 seg / Vel. 3. Sirva quente com os camarões reservados.