Almoço

Creme de cenoura e gengibre no robot

Name: Creme de cenoura e gengibre no robot
Total time: 27 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 400 g cenoura em pedaços; 1 cebola; 1 dente de alho; 20 g gengibre fresco descascado; 1 c. sopa azeite; 700 ml água ou caldo de legumes; q.b. sal, pimenta e sumo de limão q.b.; q.b. sementes de abóbora tostadas (opcional)

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Creme de cenoura e gengibre no robot — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

27 mintempo total

Fácildificuldade

10 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Cenoura em pedaços400 g

2Cebola1

3Dente de alho1

4Gengibre fresco descascado20 g

5Azeite1 c. sopa

6Água ou caldo de legumes700 ml

7Sal, pimenta e sumo de limão q.b.q.b.

8Sementes de abóbora tostadas (opcional)q.b.

Confirma os tempos no teu aparelho.

Preparação

Coloque a cebola, o alho e o gengibre no copo e pique 8 seg / Vel. 5.

Junte o azeite e refogue 3 min / 120 °C / Vel. 1.

Adicione a cenoura, o líquido e o sal e cozinhe 22 min / 100 °C / Vel. 1.

Triture 1 min / Vel. 5–10 crescente até creme liso.

Ajuste pimenta e limão; se espesso, homogeneíze 15 seg / Vel. 3 com 50 ml de água quente.

Sirva com sementes tostadas e um fio de azeite.