Jantar

Ensopado de borrego no robot

Name: Ensopado de borrego no robot
Total time: 40 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 400 g borrego em cubos (pá ou perna); 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 tomate maduro sem pele; 1 c. sopa azeite; 80 ml vinho branco; 150 ml água ou caldo; 1 folha de louro; q.b. salsa ou hortelã, sal e pimenta q.b.; q.b. fatias de pão torrado para servir (opcional)

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Ensopado de borrego no robot — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

40 mintempo total

Fácildificuldade

34 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Borrego em cubos (pá ou perna)400 g

2Cebola1

3Dentes de alho2

4Tomate maduro sem pele1

5Azeite1 c. sopa

6Vinho branco80 ml

7Água ou caldo150 ml

8Folha de louro1

9Salsa ou hortelã, sal e pimenta q.b.q.b.

10Fatias de pão torrado para servir (opcional)q.b.

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Preparação

Coloque a cebola e o alho no copo e pique 5 seg / Vel. 5.

Junte o azeite e refogue 3 min / 120 °C / Vel. 1.

Adicione o tomate e pique 5 seg / Vel. 4. Junte o borrego, o louro, o sal e a pimenta e sele 5 min / 120 °C / sentido colher.

Acrescente o vinho e a água e cozinhe 35 min / 100 °C / sentido colher.

Retifique o tempero; se o molho estiver ralo, cozinhe mais 5 min / 100 °C / sentido colher sem doseador.

Envolva a salsa ou hortelã 10 seg / sentido colher e sirva sobre pão torrado, se desejar.