Farófias no robot
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
Farófias no robot — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 2 pessoas
Confirma os tempos no teu aparelho.
Preparação
Coloque as claras e 2 c. sopa de açúcar no copo limpo e sem gordura; monte 2 min / Vel. 3,5 (ou até picos firmes). Reserve as claras num prato.
Sem lavar o copo, junte o leite, o açúcar restante, a casca de limão e o pau de canela; aqueça 8 min / 90 °C / Vel. 2.
Com uma colher, deite colheradas de clara no leite quente (pode trabalhar em 2 fornadas) e cozinhe 3 min / 90 °C / Vel. 1. Retire as farófias com escumadeira para uma travessa.
Retire a casca e o pau. Misture as gemas com o amido e um pouco do leite quente; devolva ao copo.
Cozinhe o creme 5 min / 90 °C / Vel. 3, até engrossar.
Despeje o creme sobre as farófias, polvilhe canela e sirva frio ou morno.