Jantar

Fricassé de frango no robot

Name: Fricassé de frango no robot
Total time: 20 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 400 g peito ou coxa de frango em cubos; 80 g cebola; 1 dente de alho; 20 g azeite; 50 g vinho branco; 150 g água ou caldo; 2 gemas; q.b. sumo de ½ limão; 1 c. sopa salsa picada; q.b. sal e pimenta q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Fricassé de frango no robot — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

20 mintempo total

Fácildificuldade

34 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Peito ou coxa de frango em cubos400 g

2Cebola80 g

3Dente de alho1

4Azeite20 g

5Vinho branco50 g

6Água ou caldo150 g

7Gemas2

8Sumo de ½ limãoq.b.

9Salsa picada1 c. sopa

10Sal e pimenta q.b.q.b.

Confirma os tempos no teu aparelho.

Preparação

Pique a cebola e o alho 5 seg / Vel. 5; junte o azeite e refogue 3 min / 120 °C / Vel. 1.

Adicione o frango, sal e pimenta; sele 5 min / 120 °C / sentido colher.

Junte o vinho e a água; cozinhe 15 min / 100 °C / sentido colher.

Numa taça, bata as gemas com o limão; tempere com um pouco do caldo quente do copo.

Devolva ao copo e cozinhe 2 min / 80 °C / sentido colher (não ferva em excesso).

Junte a salsa e sirva com arroz ou batata cozida.