Almoço

Gaspacho alentejano no robot

Name: Gaspacho alentejano no robot
Total time: 65 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 400 g tomate maduro; 100 g pepino; 80 g pimento verde; 50 g pão do dia anterior; 2 dentes de alho; 40 g azeite; 20 g vinagre de vinho; 100 g água fria; q.b. sal, pimenta e orégãos q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Gaspacho alentejano no robot — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

65 mintempo total

Fácildificuldade

10 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Tomate maduro400 g

2Pepino100 g

3Pimento verde80 g

4Pão do dia anterior50 g

5Dentes de alho2

6Azeite40 g

7Vinagre de vinho20 g

8Água fria100 g

9Sal, pimenta e orégãos q.b.q.b.

Confirma os tempos no teu aparelho.

Preparação

Coloque o pão, o alho e a água; pulse 5 seg / Vel. 4.

Adicione o tomate, o pepino, o pimento, o vinagre, o sal e a pimenta; triture 40 seg / Vel. 5–8.

Com o robot a Vel. 3, deite o azeite em fio 30 seg.

Retifique o tempero; refrigerar pelo menos 1 h.

Sirva frio com cubos de pepino/pimento e orégãos.

Acompanhe com azeitonas se quiser.