Pudim flan de caramelo no robot
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
Pudim flan de caramelo no robot — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 2 pessoas
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Preparação
Faça caramelo: coloque 100 g de açúcar no copo e cozinhe 8–10 min / 120 °C / Vel. 1 sem doseador, até dourar (vigie). Deite na forma e espalhe.
Sem lavar, coloque o leite, 80 g de açúcar, os ovos e a baunilha; misture 20 seg / Vel. 4.
Deite sobre o caramelo; cubra com filme ou tampa própria.
Cozinhe ao banho-maria no Varoma: 30 min / Varoma / Vel. 2 (forma no tabuleiro Varoma com água no copo conforme manual), ou no forno a 160 °C 35–40 min ao banho-maria.
Arrefeça e refrigerar pelo menos 4 h.
Desenforme com cuidado e sirva frio.