Puré de batata-doce
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
Puré de batata-doce — versão caseira, sem desperdício.
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 2 pessoas
Confirma os tempos no teu aparelho: cada air fryer e robot aquece de forma diferente.
Preparação
Corte a batata-doce em cubos de cerca de 3 cm. Coloque 500 ml de água no copo e a batata no cesto.
Coza 22 min / Varoma / Vel. 1, até ficar muito macia. Escorra a água do copo.
Coloque a batata-doce no copo com o leite (ou o azeite), a manteiga, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Triture 30 seg / Vel. 4, até obter um puré liso e aveludado.
Se estiver demasiado consistente, acrescente 1 c. sopa de leite e misture 10 seg / Vel. 3.
Sirva quente como acompanhamento de peixe ou carne.