Almoço

Puré de ervilhas com menta no robot

Name: Puré de ervilhas com menta no robot
Total time: 17 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 350 g ervilhas congeladas ou frescas; 1 cebola pequena; 1 dente de alho; 1 c. sopa azeite; 80 ml água ou caldo de legumes; q.b. folhas de menta fresca (≈10); q.b. sal, pimenta e sumo de limão q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Puré de ervilhas com menta no robot — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

17 mintempo total

Fácildificuldade

12 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Ervilhas congeladas ou frescas350 g

2Cebola pequena1

3Dente de alho1

4Azeite1 c. sopa

5Água ou caldo de legumes80 ml

6Folhas de menta fresca (≈10)q.b.

7Sal, pimenta e sumo de limão q.b.q.b.

Confirma os tempos no teu aparelho.

Preparação

Coloque a cebola e o alho no copo e pique 5 seg / Vel. 5.

Junte o azeite e refogue 3 min / 120 °C / Vel. 1.

Adicione as ervilhas, a água e o sal e cozinhe 12 min / 100 °C / Vel. 1.

Junte a menta e triture 40 seg / Vel. 5–8 crescente até creme aveludado.

Ajuste com limão, pimenta e, se estiver espesso, 1–2 c. sopa de água 10 seg / Vel. 3.

Sirva como acompanhamento de peixe ou tostas.