Jantar

Raia alhada no robot

Name: Raia alhada no robot
Total time: 27 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 500 g asas de raia limpas; 4 dentes de alho; 30 g azeite; 30 g vinagre de vinho branco; 1 folha de louro; 200 g água; q.b. sal, pimenta e coentros q.b.; q.b. batata cozida para acompanhar (opcional)

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Raia alhada no robot — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

27 mintempo total

Fácildificuldade

32 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Asas de raia limpas500 g

2Dentes de alho4

3Azeite30 g

4Vinagre de vinho branco30 g

5Folha de louro1

6Água200 g

7Sal, pimenta e coentros q.b.q.b.

8Batata cozida para acompanhar (opcional)q.b.

Confirma os tempos no teu aparelho.

Preparação

Coloque alho no copo; pique 5 seg / Vel. 7. Baixe.

Junte azeite e louro; refogue 2 min / 120 °C / Vel. 1.

Acrescente vinagre, água, sal e pimenta; aqueça 3 min / 100 °C / Vel. 1.

Disponha a raia no cesto de vaporização; cozinhe 18–22 min / 100 °C / Vel. 1.

A carne deve soltar-se da cartilagem facilmente.

Sirva regada com o alhada do fundo e coentros, com batata.