Almoço

Sopa de beldroegas com queijo fresco no robot

Name: Sopa de beldroegas com queijo fresco no robot
Total time: 23 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 150 g beldroegas lavadas; 1 cebola; 1 dente de alho; 250 g batata em cubos; 700 ml água; 1 c. sopa azeite; 80 g queijo fresco em cubos; q.b. sal e pimenta q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Sopa de beldroegas com queijo fresco no robot — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

23 mintempo total

Fácildificuldade

10 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Beldroegas lavadas150 g

2Cebola1

3Dente de alho1

4Batata em cubos250 g

5Água700 ml

6Azeite1 c. sopa

7Queijo fresco em cubos80 g

8Sal e pimenta q.b.q.b.

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Preparação

Coloque a cebola e o alho no copo e pique 5 seg / Vel. 5.

Junte o azeite e refogue 3 min / 120 °C / Vel. 1.

Adicione a batata, a água e o sal e cozinhe 18 min / 100 °C / Vel. 1.

Triture 40 seg / Vel. 5–8 crescente até obter um creme liso.

Junte as beldroegas e cozinhe 5 min / 90 °C / sentido colher.

Sirva com cubos de queijo fresco por cima e um fio de azeite.