Almoço

Sopa de cardos no robot

Name: Sopa de cardos no robot
Total time: 30 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 300 g cardos limpos, em pedaços; 1 cebola; 1 dente de alho; 1 batata média (≈150 g); 20 g azeite; 700 g água ou caldo de legumes; q.b. sal e pimenta q.b.; q.b. hortelã fresca para servir

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Sopa de cardos no robot — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

30 mintempo total

Fácildificuldade

9 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

Adiciona os ingredientes desta receita à tua lista de compras e partilha-a facilmente com quem quiseres.

Ingredientes

Para 2 pessoas

1Cardos limpos, em pedaços300 g

2Cebola1

3Dente de alho1

4Batata média (≈150 g)1

5Azeite20 g

6Água ou caldo de legumes700 g

7Sal e pimenta q.b.q.b.

8Hortelã fresca para servirq.b.

Confirma os tempos no teu aparelho.

Preparação

Coloque cebola e alho no copo; pique 5 seg / Vel. 5. Baixe com espátula.

Junte o azeite e refogue 3 min / 120 °C / Vel. 1.

Acrescente cardos, batata em cubos, água, sal e pimenta.

Cozinhe 25 min / 100 °C / Vel. 1.

Triture 1 min / Vel. 5–8 progressivamente até creme.

Ajuste temperos e sirva com hortelã.