Jantar
Vitela estufada com ervilhas
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
Vitela tenra e ervilhas — o estufado de domingo em lume brando.
55 mintempo total
Médiadificuldade
36 gproteína
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 2 pessoas
1Vitela para estufar250 g
2Ervilhas100 g
3Cenoura1 unidade
4Cebola1/2 unidade
5Vinho branco25 ml
6Azeite1/2 c. sopa
Se a carne for das pontas mais nervosas, alonga 10 minutos: fica mais macia.
Preparação
01
Doura os cubos de vitela em azeite. Reserva.
02
Refoga a cebola e a cenoura, desgora com o vinho.
03
Volta a pôr a carne, tapa e estufa 35 minutos.
04
Junta as ervilhas nos últimos 8 minutos.