Almoço
Bacalhau à Brás
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
O Brás de sempre: bacalhau, palitos e ovo a ligar — sem desperdício das aparas.
30 mintempo total
Fácildificuldade
28 gproteína
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 2 pessoas
1Bacalhau demolhado200 g
2Batata200 g
3Cebola1 1/3 unidade
4Ovos2 unidades
5Azeitonas pretas6 2/3 unidade
6Salsa2/3 punhado
7Azeite1 1/3 c. sopa
As aparas mais finas do bacalhau são as melhores para desfiar.
Preparação
01
Desfia o bacalhau. Corta a batata em palitos finos e doura no forno.
02
Refoga a cebola em azeite até ficar translúcida. Junta o bacalhau.
03
Envolve as batatas, retira do lume e liga com os ovos batidos.
04
Acaba com azeitonas e salsa.