Sobremesa

Doce de abóbora caseiro

Name: Doce de abóbora caseiro
Total time: 40 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 500 g abóbora menina ou jeira, descascada e em cubos; 200 g açúcar; q.b. casca de ½ limão; 1 pau de canela; 2 cravinhos (opcional); q.b. sumo de ½ limão

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Doce de abóbora caseiro — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

40 mintempo total

Fácildificuldade

6 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Abóbora menina ou jeira, descascada e em cubos500 g

2Açúcar200 g

3Casca de ½ limãoq.b.

4Pau de canela1

5Cravinhos (opcional)2

6Sumo de ½ limãoq.b.

Ajusta o sal no fim: o pão, o bacalhau e o caldo absorvem tempero.

Preparação

Coloque a abóbora num tacho com o açúcar, a casca de limão, a canela e os cravinhos.

Tampe e leve a lume brando 10 min para a abóbora largar água (não acrescente água no início).

Mexa e cozinhe sem tampa 25–35 min em lume brando, até a abóbora desfazer e o doce engrossar.

Retire a casca, o pau e os cravinhos; esmague com passador ou varas para textura mais fina, se quiser.

Junte o sumo de limão e cozinhe mais 2 min.

Arrefeça e guarde em frasco no frio; sirva com queijo fresco ou sózinho.