Sobremesa
Pudim flan caseiro
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
O pudim de casa: cremoso, com caramelo a escorrer, como o da avó.
50 mintempo total
Médiadificuldade
9 gproteína
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
Adiciona os ingredientes desta receita à tua lista de compras e partilha-a facilmente com quem quiseres.
Ingredientes
Para 2 pessoas
1Leite165 ml
2Ovos1 1/3 unidade
3Açúcar40 g
4Essência de baunilha1/3 c. chá
5Água1 c. sopa
O segredo é o forno brando — se ferver, o flan fica com furos.
Preparação
01
Faz um caramelo com 80 g de açúcar e a água e forra uma forma.
02
Bate os ovos com o leite, o restante açúcar e a baunilha.
03
Deita sobre o caramelo e coze em banho-maria a 160 °C durante 40 minutos.
04
Deixa arrefecer, desmolda e serve com o caramelo.