Jantar

Vitela assada com ervas no forno

Name: Vitela assada com ervas no forno
Total time: 55 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 600 g cachaço ou pá de vitela; 300 g batata em gomos; 1 cebola em gomos; 3 dentes de alho; 2 c. sopa azeite; 80 ml vinho branco; q.b. alecrim, tomilho, sal e pimenta q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Vitela assada com ervas no forno — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

55 mintempo total

Fácildificuldade

34 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Cachaço ou pá de vitela600 g

2Batata em gomos300 g

3Cebola em gomos1

4Dentes de alho3

5Azeite2 c. sopa

6Vinho branco80 ml

7Alecrim, tomilho, sal e pimenta q.b.q.b.

Confirma os tempos no teu aparelho.

Preparação

Pré-aqueça o forno a 190 °C. Tempere a vitela com sal, pimenta e ervas.

Disponha na travessa com a batata, a cebola e o alho; regue com azeite e vinho.

Cubra com alumínio e asse 50 min a 190 °C.

Retire o alumínio e asse mais 25–35 min, regando a meio, até dourar.

Repouse 8 min antes de fatiar.

Sirva com o molho da travessa.