Aletria tradicional com limão
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
Aletria da casa, com o limão inteiro a perfumar o leite — casca e sumo, sem desperdício.
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 4 pessoas
Usa o limão até ao fim: a metade que não foi ao leite vai em gomos à mesa.
Preparação
Aquece o leite com a casca e o sumo de meio limão, a canela e o açúcar.
Parte a aletria, junta ao leite e coze 8 minutos até absorver.
Retira do lume, envolve as gemas e a manteiga. Raspa a restante casca de limão.
Deita num prato fundo, deixa arrefecer e polvilha canela.