Jantar

Arroz de forno com coxas de frango

Name: Arroz de forno com coxas de frango
Total time: 30 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 300 g coxas ou pernas de frango; 150 g arroz carolino; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 1 tomate picado ou 40 g polpa; 2 c. sopa azeite; 350 ml caldo de galinha quente; 1 folha de louro; q.b. açafrão ou colorau, sal e pimenta q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Arroz de forno com coxas de frango — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

30 mintempo total

Fácildificuldade

34 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Coxas ou pernas de frango300 g

2Arroz carolino150 g

3Cebola picada1

4Dentes de alho2

5Tomate picado ou 40 g polpa1

6Azeite2 c. sopa

7Caldo de galinha quente350 ml

8Folha de louro1

9Açafrão ou colorau, sal e pimenta q.b.q.b.

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Preparação

Pré-aqueça o forno a 190 °C. Tempere o frango e sele 5 min numa frigideira com azeite; reserve.

Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho, o tomate e o louro 4 min.

Junte o arroz e o colorau; envolva 1 min; transfira para travessa com o frango.

Deite o caldo quente; cubra com alumínio.

Asse 25 min a 190 °C; retire o alumínio e asse mais 10–15 min até o arroz absorver e o frango dourar.

Repouse 5 min e sirva.