Caldo verde com feijão branco
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
O caldo verde de sempre, mais saciante com feijão branco — aproveita a lata do armário.
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 4 pessoas
Se a lata de feijão já estiver aberta, congela o resto em porções para outra sopa.
Preparação
Refoga a cebola e o alho em azeite até ficarem translúcidos.
Junta a batata aos cubos, cobre com água e coze 15 minutos.
Tritura parcialmente para o caldo ficar cremoso, deixando alguns pedaços.
Escorre o feijão branco, junta a couve em tiras finas e deixa 8 minutos até a couve amaciar.