Jantar
Caldo verde com um toque leve
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
O clássico português, mais leve, com o mesmo conforto de sempre.
30 mintempo total
Fácildificuldade
16 gproteína
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 2 pessoas
1Batata200 g
2Couve portuguesa100 g
3Cebola1/2 unidade
4Alho1 dente
5Azeite1/2 c. sopa
6Chouriço30 g
Para uma versão vegetariana, omite o chouriço e reforça com grão.
Preparação
01
Refoga a cebola e o alho em azeite até ficarem translúcidos.
02
Junta as batatas e água a cobrir. Coze até amolecerem e tritura.
03
Adiciona a couve em juliana e coze 8 minutos.
04
Finaliza com rodelas finas de chouriço e um fio de azeite.