Peras assadas em vinho tinto
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
Peras assadas em vinho tinto — versão caseira, sem desperdício.
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 2 pessoas
Confirma os tempos no teu aparelho: cada air fryer e robot aquece de forma diferente.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Descasque as peras, deixando o pecíolo; retire o miolo pela base se desejar.
Numa travessa justa, misture o vinho, o açúcar, a canela, os cravinhos e a raspa.
Deite as peras de pé na travessa e coloque um pouco de manteiga no topo de cada uma.
Asse 35–45 min a 180 °C, regando com o caldo a cada 15 min.
As peras devem ficar tenras ao garfo e o caldo mais xaroposo.
Sirva mornas com o caldo reduzido (pode reduzir 3–4 min ao lume se estiver ralo).