Almoço
Arroz de tamboril
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
Tamboril em arroz malandrinho — o peixe firme não se desfaz.
40 mintempo total
Médiadificuldade
32 gde proteína estimada por porção
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 4 pessoas
1Tamboril400 g
2Arroz carolino250 g
3Tomate2 unidades
4Pimento1 unidade
5Cebola1 unidade
6Coentros1 punhado
7Azeite1 c. sopa
A cabeça e a espinha do tamboril fazem o caldo: não as deites fora.
Preparação
01
Refoga a cebola, o pimento e o tomate em azeite.
02
Junta o arroz, envolve, e deita o dobro de água ou caldo de peixe.
03
A meio da cozedura, assenta o tamboril aos cubos.
04
Folheia, acaba com coentros e serve malandro.