Jantar

Bacalhau à Gomes de Sá com espinafres

Name: Bacalhau à Gomes de Sá com espinafres
Total time: 45 min
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 500 g bacalhau demolhado; 500 g batata; 200 g espinafres; 2 unidades cebola; 2 unidades ovos; 10 unidades azeitonas pretas; 2 c. sopa azeite

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

O Gomes de Sá de sempre, com espinafres a aproveitar o molho de azeite e cebola.

45 mintempo total

Médiadificuldade

34 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Bacalhau demolhado250 g

2Batata250 g

3Espinafres100 g

4Cebola1 unidade

5Ovos1 unidade

6Azeitonas pretas5 unidades

7Azeite1 c. sopa

Usa o bacalhau que ficou de demolhar — rende uma travessa para a família.

Preparação

Coze as batatas com casca, descasca e corta em rodelas. Coze os ovos e reserva.

Desfia o bacalhau. Refoga a cebola em azeite até dourar e envolve o bacalhau.

Murcha os espinafres na mesma frigideira e mistura com as batatas.

Dispõe tudo numa travessa, coroa com ovo e azeitonas e leva 10 minutos ao forno a 180 °C.