Almoço

Beringela com tomate e queijo na air fryer

Name: Beringela com tomate e queijo na air fryer
Total time: 30 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 1 beringela média (≈350 g), em rodelas de 1 cm; 2 tomates maduros em rodelas finas; 80 g queijo mozzarella ou queijo fresco fatiado; 2 c. sopa azeite; 1 dente de alho picado; 1 c. chá orégãos; q.b. sal e pimenta; q.b. manjericão fresco

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Beringela gratinada com tomate e queijo na air fryer — versão caseira, sem desperdício.

30 mintempo total

Fácildificuldade

14 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Beringela média (≈350 g), em rodelas de 1 cm1

2Tomates maduros em rodelas finas2

3Queijo mozzarella ou queijo fresco fatiado80 g

4Azeite2 c. sopa

5Dente de alho picado1

6Orégãos1 c. chá

7Sal e pimentaq.b.

8Manjericão frescoq.b.

Confirma os tempos no teu aparelho: cada air fryer e robot aquece de forma diferente.

Preparação

Salpique as rodelas de beringela com sal e deixe 10 min; enxugue o excesso de água.

Envolva a beringela com 1 c. sopa de azeite, alho, orégãos e pimenta.

Disponha no cesto numa só camada e cozinhe a 180 °C durante 8 min.

Cubra cada rodela com tomate e queijo; regue com o restante azeite.

Volte à air fryer a 190 °C cerca de 6–8 min, até o queijo derreter e dourar ligeiramente.

Sirva quente, com manjericão fresco por cima.