Jantar
Caldeirada de peixe da costa
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
Peixes vários da lota na mesma caldeirada — cada um rende o seu suco.
45 mintempo total
Médiadificuldade
32 gde proteína estimada por porção
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 4 pessoas
1Mistura de peixe da costa700 g
2Batata400 g
3Tomate3 unidades
4Pimento1 unidade
5Cebola2 unidades
6Azeite2 c. sopa
Peixes mais firmes (tamboril, congro) vão no fundo; os frágeis por cima.
Preparação
01
Faz camadas de cebola, tomate, pimento e batata num tacho largo.
02
Rega com azeite e um pouco de água. Deixa apurar 15 minutos.
03
Assenta o peixe por cima, tapa 12 minutos em lume brando.
04
Não mexas — serve as camadas com o caldo.