Creme de cogumelos e tomilho no robot de cozinha
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
Creme aveludado de cogumelos com tomilho, sem natas, feito no robot de cozinha, para 4 pessoas.
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 4 pessoas
Reserve alguns cogumelos laminados para o topo ficar com textura.
Preparação
Picar: pique a cebola e o alho 5 seg/vel 5.
Refogar: junte o azeite e refogue 3 min/120 °C/vel 1.
Cozer: junte os cogumelos (reserve alguns laminados), a batata, o tomilho e a água; 20 min/100 °C/vel 1.
Triturar: junte o leite e triture 1 min/vel 5-10 progressivamente.
Servir: salteie os cogumelos reservados e use-os por cima.