Frango assado clássico no forno
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Frango assado clássico no forno — cozinha caseira portuguesa, para quatro pessoas.
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 4 pessoas
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Preparação
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Seque o frango; tempere por dentro e por fora com sal e pimenta.
Misture azeite, alho esmagado, colorau e sumo de limão; massageie a pele e a cavidade; meta alecrim e rodelas de limão dentro.
Disponha na travessa com as batatas (se usar) e asse 20 min a 200 °C.
Baixe para 180 °C e continue 40–50 min (coxas: 35–40 min), regando de vez em quando.
Confirme que os sumos saem claros junto à coxa; doure 5 min a 210 °C se precisar.
Repouse 10 min antes de servir.