Jantar

Iscas de fígado com cebolada

Name: Iscas de fígado com cebolada
Total time: 15 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 350 g fígado de vaca em iscas; 2 cebolas grandes em meias-luas; 2 dentes de alho picados; 2 c. sopa azeite; 1 c. sopa vinagre ou vinho branco; 1 folha de louro; q.b. sal, pimenta e salsa q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Iscas de fígado com cebolada — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

15 mintempo total

Fácildificuldade

34 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

Adiciona os ingredientes desta receita à tua lista de compras e partilha-a facilmente com quem quiseres.

Ingredientes

Para 2 pessoas

1Fígado de vaca em iscas350 g

2Cebolas grandes em meias-luas2

3Dentes de alho picados2

4Azeite2 c. sopa

5Vinagre ou vinho branco1 c. sopa

6Folha de louro1

7Sal, pimenta e salsa q.b.q.b.

Ajusta o sal no fim.

Preparação

Tempere o fígado com sal, pimenta e alho; reserve 10 min.

Numa frigideira larga, aqueça 1 c. sopa de azeite e cozinhe a cebola com o louro 8–10 min em lume médio-baixo até caramelizar; reserve.

Aumente o lume, junte o restante azeite e salteie o fígado 2–3 min (rosado no centro).

Regresse a cebola, regue com vinagre e envolva 1 min.

Polvilhe salsa e sirva de imediato.

Acompanhe com arroz ou puré.