Jantar

Lombo de vitela com ervas no forno

Name: Lombo de vitela com ervas no forno
Total time: 40 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 500 g lombo de vitela; 2 c. sopa azeite; 2 dentes de alho esmagados; 1 c. chá alecrim + 1 c. chá tomilho; 1 c. chá mostarda; q.b. sal e pimenta q.b.; 200 g cenouras baby ou em paus

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Lombo de vitela com ervas no forno — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

40 mintempo total

Fácildificuldade

34 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Lombo de vitela500 g

2Azeite2 c. sopa

3Dentes de alho esmagados2

4Alecrim + 1 c. chá tomilho1 c. chá

5Mostarda1 c. chá

6Sal e pimenta q.b.q.b.

7Cenouras baby ou em paus200 g

Confirma os tempos no teu aparelho.

Preparação

Misture azeite, alho, ervas, mostarda, sal e pimenta; barre a carne. Marine 30 min.

Pré-aqueça o forno a 200 °C.

Sele a carne 2 min de cada lado numa frigideira bem quente (opcional mas recomendado).

Passe a um tabuleiro com as cenouras; asse 25–35 min a 180 °C até ao ponto desejado.

Repouse 8 min antes de fatiar.

Sirva com o suco do tabuleiro e as cenouras.