Jantar

Lulas recheadas com arroz

Name: Lulas recheadas com arroz
Total time: 35 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 4 lulas médias limpas (corpos + tentáculos); 80 g arroz carolino; 1 cebola picada fina; 1 dente de alho; 100 g polpa de tomate; 100 ml vinho branco; 2 c. sopa azeite; q.b. sal, pimenta e salsa q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Lulas recheadas com arroz — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

35 mintempo total

Fácildificuldade

32 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Lulas médias limpas (corpos + tentáculos)4

2Arroz carolino80 g

3Cebola picada fina1

4Dente de alho1

5Polpa de tomate100 g

6Vinho branco100 ml

7Azeite2 c. sopa

8Sal, pimenta e salsa q.b.q.b.

Ajusta o sal no fim.

Preparação

Pique os tentáculos. Refogue metade da cebola e o alho; junte tentáculos, arroz, sal e pimenta; adicione 100 ml água e coza 8 min (arroz a meio). Escorra se sobrar líquido.

Recheie os corpos sem compactar demais; feche com palito.

Refogue a restante cebola; disponha as lulas; junte polpa e vinho.

Tape e estufe 25–30 min em lume brando, virando a meio.

As lulas devem ficar tenras e o recheio cozido.

Sirva com salsa e o molho do tacho.