Jantar

Peixe assado à portuguesa no forno

Name: Peixe assado à portuguesa no forno
Total time: 30 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 2 postas de peixe branco firme (ex.: cherne ou corvina, ≈400 g); 2 batatas médias em rodelas; 1 cebola em meias-luas; 1 tomate em rodelas; 1 pimento verde em tiras; 3 c. sopa azeite; 2 dentes de alho laminados; 1 folha de louro; q.b. azeitonas pretas, sal, pimenta e salsa q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Peixe assado à portuguesa no forno — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

30 mintempo total

Fácildificuldade

32 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Postas de peixe branco firme (ex.: cherne ou corvina, ≈400 g)2

2Batatas médias em rodelas2

3Cebola em meias-luas1

4Tomate em rodelas1

5Pimento verde em tiras1

6Azeite3 c. sopa

7Dentes de alho laminados2

8Folha de louro1

9Azeitonas pretas, sal, pimenta e salsa q.b.q.b.

Confirma os tempos no teu aparelho.

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200 °C. Numa travessa, faça uma base com batata, cebola, tomate e pimento; tempere com sal e 1 c. sopa de azeite.

Leve a pré-assar 15 min a 200 °C.

Tempere as postas com sal e pimenta; disponha sobre os legumes com alho, louro e azeitonas.

Regue com o restante azeite e asse mais 20–25 min a 200 °C, até o peixe ficar opaco e a batata tenra.

Se a superfície secar, regue com 2 c. sopa de água ou vinho branco a meio.

Sirva na travessa, polvilhado com salsa.