Bacalhau espiritual leve no forno
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
Bacalhau espiritual gratinado com cenoura e bechamel de leite magro, sem natas, para 4 pessoas.
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 4 pessoas
O leite magro e a farinha fazem um bechamel leve, sem natas.
Preparação
Lascar: coza o bacalhau 5 min, escorra e desfaça em lascas.
Refogar: aloure a cebola e o alho no azeite, junte a cenoura e o bacalhau 5 min.
Bechamel: aqueça o leite com a farinha, mexendo até engrossar, e tempere com noz-moscada.
Montar: misture metade do molho no bacalhau, ponha num pirex e cubra com o resto.
Gratinar: polvilhe com queijo e pão ralado e leve ao forno a 200 °C 20 min.