Almoço

Beringela à parmigiana no forno

Name: Beringela à parmigiana no forno
Total time: 30 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 1 beringela grande em rodelas; 200 ml molho de tomate caseiro ou passata; 80 g mozzarella ou queijo flamengo; 30 g queijo ralado tipo parmesão; 2 c. sopa azeite; q.b. manjericão, sal e pimenta q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Beringela à parmigiana no forno — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

30 mintempo total

Fácildificuldade

12 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Beringela grande em rodelas1

2Molho de tomate caseiro ou passata200 ml

3Mozzarella ou queijo flamengo80 g

4Queijo ralado tipo parmesão30 g

5Azeite2 c. sopa

6Manjericão, sal e pimenta q.b.q.b.

Confirma os tempos no teu aparelho.

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200 °C. Pincele as rodelas com azeite, sal e pimenta; asse 15 min virando a meio (ou grelhe na frigideira).

Numa travessa, alterne camadas de beringela, molho, mozzarella e manjericão.

Termine com molho e queijo ralado.

Asse 20–25 min a 190 °C até bolhar e dourar.

Repouse 5 min.

Sirva com salada verde.