Jantar

Beringela recheada com carne no forno

Name: Beringela recheada com carne no forno
Total time: 25 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 2 beringelas médias; 200 g carne picada de vaca ou mistura; 1 cebola picada; 1 dente de alho; 100 g polpa de tomate; 40 g queijo ralado; 2 c. sopa azeite; q.b. sal, pimenta e orégãos q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Beringela recheada com carne no forno — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

25 mintempo total

Fácildificuldade

34 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Beringelas médias2

2Carne picada de vaca ou mistura200 g

3Cebola picada1

4Dente de alho1

5Polpa de tomate100 g

6Queijo ralado40 g

7Azeite2 c. sopa

8Sal, pimenta e orégãos q.b.q.b.

Confirma os tempos no teu aparelho.

Preparação

Corte as beringelas ao meio no sentido do comprimento; salpique sal e deixe 15 min; seque.

Pincele com azeite e asse 15 min a 200 °C; retire miolo e reserve as barquinhas.

Refogue cebola e alho; junte carne até dourar; acrescente miolo picado, polpa, orégãos, sal e pimenta. Cozinhe 8 min.

Recheie as beringelas; polvilhe queijo.

Asse mais 15–20 min a 190 °C até gratinar.

Sirva com salada verde.