Bochechas de porco em vinho tinto no robot de cozinha
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
Bochechas de porco tenras estufadas em vinho tinto com cenoura, no robot de cozinha, para 4 pessoas.
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 4 pessoas
As bochechas ficam tenras quando se desfazem com um garfo.
Preparação
Picar: pique a cebola e o alho 5 seg/vel 5.
Refogar: junte o azeite e refogue 3 min/120 °C/vel 1.
Estufar: junte as bochechas, a cenoura em rodelas, o vinho, a água, a polpa e o louro; 60 min/100 °C/sentido inverso/vel colher.
Apurar: retire a tampa e apure 10 min/Varoma/sentido inverso/vel colher.
Servir: acompanhe com puré ou arroz branco.