Jantar · versão leve
Creme de courgette e hortelã
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
Courgettes grandes da horta, casca incluída, creme leve de verão.
25 mintempo total
Fácildificuldade
4 gproteína
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 2 pessoas
1Courgettes1 1/2 unidade
2Cebola1/2 unidade
3Batata1/2 unidade pequena
4Hortelã1/2 punhado
5Azeite1/2 c. sopa
Courgette demasiado crescida serve na mesma — retira só as sementes duras.
Preparação
01
Refoga a cebola em azeite. Junta a courgette com casca e a batata.
02
Cobre com água e coze 12 minutos.
03
Tritura até ficar sedoso.
04
Envolve a hortelã picada só ao servir, para ficar verde.