Jantar

Empadão de bacalhau com grelos no forno

Name: Empadão de bacalhau com grelos no forno
Total time: 35 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 300 g bacalhau demolhado lascado; 400 g batata para puré; 200 g grelos; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 2 c. sopa azeite; 50 ml leite + 20 g manteiga para o puré; q.b. sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Empadão de bacalhau com grelos no forno — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

35 mintempo total

Fácildificuldade

32 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Bacalhau demolhado lascado300 g

2Batata para puré400 g

3Grelos200 g

4Cebola picada1

5Dentes de alho2

6Azeite2 c. sopa

7Leite + 20 g manteiga para o puré50 ml

8Sal, pimenta e noz-moscada q.b.q.b.

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Preparação

Pré-aqueça o forno a 190 °C. Coza a batata; faça puré com leite, manteiga, sal e noz-moscada.

Refogue a cebola e o alho; junte o bacalhau 4 min; reserve.

Salteie os grelos 3–4 min com pitada de sal; escorra o excesso de água.

Numa travessa, faça camada de bacalhau, grelos e cubra com o puré; risque com garfo.

Asse 25–30 min a 190 °C até dourar a superfície.

Sirva quente.