Jantar

Favas guisadas com chouriço

Name: Favas guisadas com chouriço
Total time: 25 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 500 g favas frescas ou congeladas; 80 g chouriço em rodelas; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 1 tomate maduro picado; 2 c. sopa azeite; 1 folha de louro; q.b. hortelã, sal e pimenta q.b.; 100 ml água

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Favas guisadas com chouriço — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

25 mintempo total

Fácildificuldade

34 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Favas frescas ou congeladas500 g

2Chouriço em rodelas80 g

3Cebola picada1

4Dentes de alho2

5Tomate maduro picado1

6Azeite2 c. sopa

7Folha de louro1

8Hortelã, sal e pimenta q.b.q.b.

9Água100 ml

Ajusta o sal no fim.

Preparação

Aqueça o azeite num tacho; refogue a cebola, o alho e o louro 3 min.

Junte o chouriço e deixe largar gordura 2 min.

Adicione o tomate e cozinhe 3 min até amolecer.

Junte as favas e a água; tempere com sal e pimenta; tape e guise 15–20 min em lume brando até as favas ficarem tenras.

Retifique o tempero; retire o louro e junte hortelã picada.

Sirva com pão ou arroz branco.