Almoço
Grão com espinafres e ovo escalfado
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
Grão do tacho, espinafres a murchar e um ovo a coroar.
25 mintempo total
Fácildificuldade
18 gproteína
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 2 pessoas
1Grão de bico300 g cozido
2Espinafres200 g
3Ovos2 unidades
4Alho2 dentes
5Cominhos1/2 c. chá
6Azeite1 c. sopa
Ovo demasiado fresco escala melhor; se partir, faz um ovo estrela na frigideira.
Preparação
01
Refoga o alho e os cominhos em azeite. Junta o grão.
02
Acrescenta os espinafres e deixa murchar.
03
Escalfa os ovos em água com vinagre 3 minutos.
04
Serve o grão com o ovo por cima e um fio de azeite.