Jantar

Pargo assado com legumes no forno

Name: Pargo assado com legumes no forno
Total time: 55 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 1 pargo limpo (≈700–800 g) ou 2 postas generosas; 400 g batatas em gomos; 1 pimento verde em tiras; 2 tomates em rodelas; 1 cebola em rodelas; 3 dentes de alho; 80 ml vinho branco + 2 c. sopa azeite; q.b. sal, pimenta, paprika e salsa q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Pargo assado com legumes no forno — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

55 mintempo total

Fácildificuldade

32 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Pargo limpo (≈700–800 g) ou 2 postas generosas1

2Batatas em gomos400 g

3Pimento verde em tiras1

4Tomates em rodelas2

5Cebola em rodelas1

6Dentes de alho3

7Vinho branco + 2 c. sopa azeite80 ml

8Sal, pimenta, paprika e salsa q.b.q.b.

Confirma os tempos no teu aparelho.

Preparação

Pré-aqueça o forno a 190 °C. Tempere o peixe com sal, pimenta, alho e paprika.

Disponha batatas, cebola, pimento e tomate no tabuleiro; regue com azeite e sal.

Coloque o peixe por cima; regue com vinho.

Asse 40–50 min (conforme tamanho), regando a meio.

O peixe está pronto quando a carne se solta facilmente.

Finalize com salsa e sirva no tabuleiro.