Jantar

Rojões de porco com massa de pimentão na air fryer

Name: Rojões de porco com massa de pimentão na air fryer
Total time: 35 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 400 g rojões de porco (cubos de ≈3 cm); 1 c. sopa massa de pimentão; 2 dentes de alho picados; 1 folha de louro partida; 60 ml vinho branco; 1 c. sopa azeite; ½ c. chá colorau; q.b. sal e pimenta q.b.; q.b. coentros picados para servir

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Rojões de porco com massa de pimentão na air fryer — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

35 mintempo total

Fácildificuldade

34 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Rojões de porco (cubos de ≈3 cm)400 g

2Massa de pimentão1 c. sopa

3Dentes de alho picados2

4Folha de louro partida1

5Vinho branco60 ml

6Azeite1 c. sopa

7Colorau½ c. chá

8Sal e pimenta q.b.q.b.

9Coentros picados para servirq.b.

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Preparação

Tempere a carne com a massa de pimentão, o alho, o louro, o vinho, o azeite, o sal e a pimenta. Marine pelo menos 30 min (ou de véspera no frio).

Escorra o excesso de líquido da marinada (reserve 2 c. sopa) e disponha os rojões no cesto numa só camada.

Cozinhe a 180 °C durante 18–20 min, mexendo a meio e regando com a marinada reservada.

Polvilhe o colorau no último minuto e misture.

Confirme que a carne está cozida e dourada; se precisar, acrescente 3–5 min a 190 °C.

Sirva de imediato com coentros e, se quiser, batata cozida ou arroz.