Jantar

Salmão com crosta de ervas no forno

Name: Salmão com crosta de ervas no forno
Total time: 20 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 2 lombos de salmão (≈150 g cada); 2 c. sopa pão ralado; 1 c. sopa salsa + 1 c. chá endro ou dill; q.b. raspa de ½ limão; 1 c. sopa azeite; 1 c. chá mostarda; q.b. sal e pimenta q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Salmão com crosta de ervas no forno — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

20 mintempo total

Fácildificuldade

32 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Lombos de salmão (≈150 g cada)2

2Pão ralado2 c. sopa

3Salsa + 1 c. chá endro ou dill1 c. sopa

4Raspa de ½ limãoq.b.

5Azeite1 c. sopa

6Mostarda1 c. chá

7Sal e pimenta q.b.q.b.

Confirma os tempos no teu aparelho.

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200 °C. Tempere o salmão com sal e pimenta.

Pincele o topo com mostarda.

Misture pão ralado, ervas, raspa e azeite; pressione sobre o peixe.

Asse 12–15 min até a crosta dourar e o salmão estar rosado no centro.

Não coza em excesso — deve manter humidade.

Sirva com legumes ou quinoa.