Jantar

Salada de polvo com batata

Name: Salada de polvo com batata
Total time: 15 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 400 g polvo cozido em pedaços; 300 g batatas cozidas em rodelas; ½ cebola roxa em meias-luas finas; 1 dente de alho picado; 3 c. sopa azeite; 1 c. sopa vinagre ou sumo de limão; q.b. salsa ou coentros picados; q.b. sal e pimenta q.b.

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Salada de polvo com batata — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

15 mintempo total

Fácildificuldade

32 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

1Polvo cozido em pedaços400 g

2Batatas cozidas em rodelas300 g

3Cebola roxa em meias-luas finas½

4Dente de alho picado1

5Azeite3 c. sopa

6Vinagre ou sumo de limão1 c. sopa

7Salsa ou coentros picadosq.b.

8Sal e pimenta q.b.q.b.

Ajusta o sal no fim.

Preparação

Se o polvo estiver frio, corte-o em pedaços regulares.

Misture delicadamente polvo, batata e cebola roxa numa travessa.

Emulsione azeite, vinagre, alho, sal e pimenta; regue a salada.

Envolva com cuidado para não desfazer a batata.

Deixe repousar 10 min para apurar.

Polvilhe salsa e sirva à temperatura ambiente.