Jantar
Sopa de cebola assada e tomilho
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
Cebolas que começam a amolecer no cesto — assadas, adoçam o caldo.
45 mintempo total
Fácildificuldade
5 gproteína
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 4 pessoas
1Cebolas5 unidades
2Tomilho3 ramos
3Alho2 dentes
4Azeite1 c. sopa
5Folha de louro1 unidade
Não descasques demais: a primeira camada dourada dá cor à sopa.
Preparação
01
Corta as cebolas em gomos e assa 25 minutos a 200 °C até caramelizarem.
02
Passa-as à panela com o alho, o louro e o tomilho.
03
Cobre com água, coze 10 minutos e retira o louro.
04
Tritura parcialmente, acerta o sal e um fio de azeite.